Receta

Chipá casero sin gluten

Pan de queso esponjoso en 30 minutos — receta guaraní adaptada para celíacos.

Total38 min10 prep · 28 cocción

DificultadFácil

Porciones12

desayuno
merienda
sin gluten
vegetariano

Costo estimado

$ 17.400≈ $ 1.450 / porción

Total de referencia sumando 4 de 6 ingredientes con precio en nuestro catálogo. Al enviar por WhatsApp confirmamos cantidades exactas.

Porciones

Ingredientes

6 ítems

200 gfécula de mandioca
200 gqueso rallado (tipo sardo o similar)
2huevo
≈ $ 5.800 en tu carrito
100 mlleche
≈ $ 6.800 en tu carrito
5 mlsal
≈ $ 2.500 en tu carrito
1pimienta negra
≈ $ 2.300 en tu carrito

Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.

Preparación

6 pasos

1
Precalentar horno a 180°C.
2
Mezclar fécula, queso rallado, sal y pimienta en un bol.
3
Batir huevos con leche.
4
Incorporar la mezcla líquida a los secos, revolviendo hasta formar masa homogénea.
5
Formar bolitas del tamaño de una nuez, colocar en bandeja enmantecada.
6
Hornear 25-30 minutos hasta que doren.

Tips

La masa debe quedar suave pero no pegajosa — si está muy blanda, agregá 1 cucharada más de fécula. Sacá del horno cuando estén dorados pero aún tiernos adentro.

Variaciones

Versión con queso fresco: reemplazá la mitad del queso sardo por queso fresco desmenuzado — queda más suave. Versión con hierbas: agregá 1 cucharada de perejil fresco picado a la masa.