Panqueques esponjosos para desayuno
Panqueques aireados y tiernos, listos en 15 minutos, ideales con frutas o dulce de leche.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
8 ítems- 200 gharina de trigo
- 10 mlpolvo de hornear
≈ $ 1.200 en tu carrito
- 2huevos
- 250 mlleche
- 30 mlaceite de girasol
- 15 mlazúcar
≈ $ 2.100 en tu carrito
- 1sal
≈ $ 2.500 en tu carrito
- 3 mlesencia de vainilla
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Preparación
8 pasos- 1
Tamizá la harina con el polvo de hornear y la sal.
- 2
En otro bol, batí los huevos con la leche, el aceite, el azúcar y la vainilla.
- 3
Combiná los secos con los húmedos hasta que quede una masa con grumos pequeños.
- 4
Dejá reposar 5 minutos.
- 5
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
- 6
Vierte 1/4 taza de masa por panqueque.
- 7
Cociná 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- 8
Flipeá y cociná 1-2 minutos más hasta que esté dorado.
Tips
No revuelvas demasiado la masa: los grumos hacen panqueques más esponjosos. Cuando veas burbujas en la superficie, es el momento exacto para flipear.
Variaciones
Versión integral: reemplazá la mitad de la harina de trigo por harina integral. Versión con frutas: agregá arándanos o frutillas picadas a la masa justo antes de cocinar.
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