Receta

Ensalada de remolacha y mix de semillas

Plato frío y colorido para almuerzo o cena. Combina dulce, salado y crujiente en un solo bol.

Total10 min10 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones2

almuerzo
cena
vegetariano
sin gluten

Costo estimado

$ 10.400≈ $ 5.200 / porción

Total de referencia sumando 2 de 10 ingredientes con precio en nuestro catálogo. Al enviar por WhatsApp confirmamos cantidades exactas.

Porciones

Ingredientes

10 ítems

300 gremolacha cocida
150 gespinaca fresca
80 gqueso de cabra desmenuzado
60 gmix semillas chico
0.3cebolla colorada
45 mlaceite de oliva
15 mlvinagre de manzana
≈ $ 5.900 en tu carrito
5 mlmiel
≈ $ 4.500 en tu carrito
1sal
1pimienta negra

Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.

Preparación

7 pasos

1
Cortá la remolacha cocida en cubos o bastones finos.
2
Lavá y secá bien la espinaca fresca.
3
Picá la cebolla colorada en juliana fina.
4
En un bol, preparás el aderezo: mezclá aceite de oliva, vinagre de manzana, miel, sal y pimienta.
5
Armá la ensalada en un plato: base de espinaca, remolacha, cebolla y queso de cabra.
6
Esparcí el mix de semillas sobre todo.
7
Vertí el aderezo justo antes de servir.

Tips

Si no tenés remolacha cocida, hervila 30 minutos o usá enlatada. Esparcí las semillas al último momento para que mantengan la textura crujiente. Podés preparar el aderezo con anticipación.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá el queso de cabra por 80g de garbanzos cocidos o tofu desmenuzado. Versión con manzana: agregá 1 manzana verde cortada en bastones finos para más frescura.