Budín de salvado y manzana
Postre húmedo y saciante, ideal para merendar sin culpa.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
8 ítems- 100 galmohaditas de salvado
- 300 gmanzanas verdes
- 2huevos
- 45 mlmiel
≈ $ 4.500 en tu carrito
- 45 mlaceite de coco
≈ $ 10.000 en tu carrito
- 5 mlcanela en polvo
≈ $ 2.600 en tu carrito
- 5 mlpolvo de hornear
≈ $ 1.200 en tu carrito
- 1sal
≈ $ 900 en tu carrito
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Preparación
11 pasos- 1
Precalentar horno a 180°C.
- 2
Desmenuzar las almohaditas de salvado en un bol.
- 3
Rallar las manzanas (sin pelar) y exprimir el exceso de líquido.
- 4
Batir huevos con miel hasta que esponjen.
- 5
Incorporar aceite de coco derretido.
- 6
Mezclar salvado desmenuzado con manzana rallada.
- 7
Combinar huevos batidos con salvado y manzana.
- 8
Agregar canela, polvo de hornear y sal.
- 9
Verter en molde aceitado.
- 10
Hornear 30-35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- 11
Enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Tips
Exprimir bien la manzana rallada para que el budín no quede muy húmedo. La canela es clave para disimular el sabor terroso del salvado. Podés prepararlo un día antes — mejora de sabor al reposar.
Variaciones
Versión sin huevo: reemplazá 2 huevos por 1 taza de yogur natural + 1 cucharadita de polvo de hornear extra. Versión con nueces: agregá 50g de nueces picadas a la mezcla final.
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