Bizcochuelo casero esponjoso
Torta clásica argentina, húmeda y aireada, lista para desayuno o merienda.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
8 ítems- 4huevos
- 200 gazúcar
- 200 gharina de trigo
- 10 mlpolvo de hornear
≈ $ 1.200 en tu carrito
- 100 mlleche
- 80 mlaceite de girasol
- 5 mlesencia de vainilla
- 1sal
≈ $ 2.500 en tu carrito
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Preparación
8 pasos- 1
Precalentá el horno a 180°C.
- 2
Batí los huevos con azúcar hasta que blanqueen (unos 5 minutos).
- 3
Agregá el aceite, la leche y la vainilla sin dejar de batir.
- 4
Tamizá la harina con el polvo de hornear y la sal.
- 5
Incorporá los secos a los húmedos con movimientos envolventes.
- 6
Vertí en molde enmantecado y enharinado.
- 7
Horneá 30-35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- 8
Dejá enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Tips
No abras el horno antes de los 25 minutos o se baja la torta. Si querés un bizcochuelo más húmedo, pinchalo con un palillo y vertele un almíbar tibio apenas salga del horno.
Variaciones
Versión vegana: reemplazá los huevos por 4 cucharadas de harina de garbanzo mezcladas con 12 cucharadas de agua, y el aceite de girasol por aceite de coco. Versión sin gluten: usá harina de arroz integral en lugar de harina de trigo.
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