Pudín de arroz inflado con leche y canela
Postre cremoso y crocante que combina texturas. Ideal para después de almuerzo o como desayuno reconfortante.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 80 garroz inflado
- 400 mlleche de almendras
≈ $ 5.800 en tu carrito
- 40 gmiel
- 5 mlcanela en polvo
≈ $ 2.600 en tu carrito
- 5 mlvainilla
≈ $ 1.100 en tu carrito
- 1sal marina
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Preparación
8 pasos- 1
Precalentar horno a 180°C.
- 2
Batir los huevos con la miel hasta que queden espumosos.
- 3
Agregar la leche de almendras, vainilla, canela y sal. Mezclar bien.
- 4
Volcar el arroz inflado en una fuente apta para horno.
- 5
Verter la mezcla de huevo y leche sobre el arroz.
- 6
Dejar reposar 5 minutos para que el arroz absorba líquido.
- 7
Hornear 25-30 minutos hasta que el centro esté firme pero suave.
- 8
Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.
Tips
El pudín debe quedar con una textura entre flan y budín. Si queda muy líquido, hornea 5 minutos más. Podés prepararlo la noche anterior y comerlo frío.
Variaciones
Versión sin huevo: reemplazá los huevos por 100ml de leche de coco espesa y 1 cucharada de fécula de maíz. Versión con frutas: agregá 50g de banana pisada o manzana rallada a la mezcla antes de hornear.
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